この仕事の魅力は、何と言っても新しい環境での経験が積めることです。最初は慣れないことも多く、仕事に追われる日々でしたが、３ヶ月経つと徐々に業務に慣れ、効率的に作業できるようになりました。また、これまで自分が客として接していた飲食店で、今度はスタッフとしてお客様をお迎えする立場になり、人とのコミュニケーションの大切さを学びました。特に記憶に残っているのは、様々なバックグラウンドを持つお客様との交流で、彼らから得た話や経験が自分の成長に大いに役立ったことです。

最も大変だったのは、お店が満席になることが多く、注文を取るのも後片付けもスムーズに進まない時です。特に忙しい時には、私一人で全てを管理しようとすると、物理的にも精神的にも限界を感じることがありました。また、アルバイトを始めたばかりの頃は、よく食器を落としてしまうなど、未熟さが目立ちました。しかし、これらの経験が後に大きな学びとなり、仕事の効率化や問題解決能力の向上につながっていきました。

接客業は、コミュニケーションが得意な人には非常に適した職業です。私自身、他に進みたい道がありましたが、このアルバイトで得た経験は現在の仕事にも生かされています。特に飲食業界では、料理や接客のスキルを活かし、料理人としてのキャリアを考えることもできます。実際に店長の手伝いをしながら、自分でも料理をする機会があり、その魅力に気付かされました。

宴会が始まると、準備する料理の量が多く、忙しさの中でまだ手を付けていない料理をつまみ食いすることもありました。これは決して推奨される行為ではありませんが、現場の状況を知る上でのリアルな体験と言えるでしょう。

この仕事は楽しい瞬間も多いですが、同時に体力と精神力を要求される場面もあります。アルバイトとしてではなく、本格的に飲食業界でキャリアを築きたいと考えている方は、料理人や接客のプロフェッショナルを目指すべきです。厳しい環境も多いですが、それを乗り越えた先には大きなやりがいがありますので、一流を目指して頑張ってください