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職業アンケート
【職業アンケート】ジョブナンバー17 小料理屋 ryuujiさんの場合

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【職業アンケート】ジョブナンバー17 小料理屋 ryuujiさんの場合

名前 ryuuji
性別 男性
年齢 45
居住地 熊本県
職業名 小料理屋
雇用形態
仕事内容 皿洗い、注文取り、レジ、後片付け
一日の平均労働時間 6時間
一日の平均残業時間 0時間
休日出勤の有無
その仕事に就いたキッカケ 学生時代、お金を稼ぐ必要があったため、アルバイトを始めました。
どのようにしてそのお仕事を見つけましたか? 店舗の前に掲示されていた募集の看板を見て、仕事を見つけました。
その仕事に就くために必要なもの
(資格・学歴等)
このアルバイトには特別な資格や学歴は必要ありませんでした。
その仕事に就くのに苦労したこと この仕事に就くために特別な苦労はありませんでした。
年収 約80万程
職場の年齢層 32歳
魅力、やりがい

この仕事の魅力は、何と言っても新しい環境での経験が積めることです。最初は慣れないことも多く、仕事に追われる日々でしたが、3ヶ月経つと徐々に業務に慣れ、効率的に作業できるようになりました。また、これまで自分が客として接していた飲食店で、今度はスタッフとしてお客様をお迎えする立場になり、人とのコミュニケーションの大切さを学びました。特に記憶に残っているのは、様々なバックグラウンドを持つお客様との交流で、彼らから得た話や経験が自分の成長に大いに役立ったことです。

大変なこと、苦労したこと

最も大変だったのは、お店が満席になることが多く、注文を取るのも後片付けもスムーズに進まない時です。特に忙しい時には、私一人で全てを管理しようとすると、物理的にも精神的にも限界を感じることがありました。また、アルバイトを始めたばかりの頃は、よく食器を落としてしまうなど、未熟さが目立ちました。しかし、これらの経験が後に大きな学びとなり、仕事の効率化や問題解決能力の向上につながっていきました。

将来性

接客業は、コミュニケーションが得意な人には非常に適した職業です。私自身、他に進みたい道がありましたが、このアルバイトで得た経験は現在の仕事にも生かされています。特に飲食業界では、料理や接客のスキルを活かし、料理人としてのキャリアを考えることもできます。実際に店長の手伝いをしながら、自分でも料理をする機会があり、その魅力に気付かされました。

業界の内部事情

宴会が始まると、準備する料理の量が多く、忙しさの中でまだ手を付けていない料理をつまみ食いすることもありました。これは決して推奨される行為ではありませんが、現場の状況を知る上でのリアルな体験と言えるでしょう。

目指している方にメッセージ

この仕事は楽しい瞬間も多いですが、同時に体力と精神力を要求される場面もあります。アルバイトとしてではなく、本格的に飲食業界でキャリアを築きたいと考えている方は、料理人や接客のプロフェッショナルを目指すべきです。厳しい環境も多いですが、それを乗り越えた先には大きなやりがいがありますので、一流を目指して頑張ってください

給料
やりがい
労働時間
将来性
安定性

1日のタイムスケジュール

17:00 出勤(掃除)
18:00 宴会場の準備等
19:00~23:00 注文取り、後かたずけ、皿洗い等

Our Information 私たちの情報

会社名 合同会社第一Web
代表者 加藤 洋輝
所在地 〒003-0002 札幌市東札幌2条5丁目3―15 ドルチェ富士1F―B
主たる業務
  • 就労継続支援事業
  • お墓のコンサルティング
  • ホームページデザイン・構築・運営
資本金 350万円

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