人と接することが好きな方にはとても向いていると思います。人との輪も広がり、コミュニケーション能力が身につきます。いろんな人から話を聞けるので、自分の知識が増えることも魅力です。お店が暇なときには仕事しながらお客様とお酒を飲むこともあります。常連さんと仲良くなると仕事が楽しくなります。夏場は店によって裏仕事が暑くて大変なこともありますが、終わった後の解放感は格別です。スタッフ同士の仲も深まる職種だと思います。

お客様の入り具合を見て休憩を取るので、休憩が取れないこともあります。そのため長時間立ちっぱなしになることが大変です。週末になるとお店が大繁盛し、仕事量が増えるため、終わった時はへとへとになります。寝る時もふくらはぎがつりやすく、湿布を必ず貼って寝ていました。また、常連さんから飲まされることもあり、お酒の場なのでトイレ掃除が大変です。汚物を見ることも少なくありません。

正直、あまり見込みがあるとは思えません。消費税が上がると外で飲む人が減り、家で飲む人が増えると考えられます。また、飲食店自体が3年もったら良い方と言われるくらいです。多くの飲食店がある中で、そのお店にしかない特徴や強みがないと生き残るのは難しいでしょう。常連さんを掴むことが鍵となりますが、一見さんの目も気にしながらバランスを取ることが大事です。

お店によってお酒の種類や値段はさまざまですが、お酒の単価は思っているよりも安いものです。ソフトドリンクもいかに安く済ませるかがポイントです。また、一応スタッフ同士の恋愛は禁止ですが、実際には破っている人も多いです。

お酒の場ということもあり、お客様やスタッフ同士が仲良くなることが多いです。逆に人間関係のもつれがあるかもしれません。繁盛しているお店では大変なことも多いですが、オーダーが詰まっているときも投げ出さずに頑張ることが大切です。この職種はとても魅力的で自分のステップアップに繋がる仕事です。たくさんの人と接して社会経験を積み、たくさんの知識を得ることで、きっとあなたの力になります。